为了忙这个喜事，中秋节都没来得及过，十月二号，宋飞一早就去了养殖场，安排人把挑出来的青山羊往屠宰场送。
那边四个经验丰富的师傅已经在“磨刀霍霍了”，另外还有几个帮忙打下手的学徒。
第一批二十只羊已经送到了“待宰车间”，这里有两个人帮忙给羊做一个简单的清理，一人用大毛刷子把羊身上的干草啥的刷掉。
另一人把经过简单清理的羊送到屠宰间，这两间屋紧挨着，中间山墙上有一道小门，羊被送进去后，那边有两个学徒把羊抓到案子上捆绑住四蹄。
然后其中一个师傅示意两人按好，直接在羊的咽喉处一刀，就结果了那只咩咩羊。然后把羊血控到一个大盆里，其中一人抓起一只羊后腿，划开一个小口。
把一根中通的塑料管子穿进去，几口就把羊皮给吹得鼓了起来，皮肉分离后剥皮就容易了。
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